MTITORTTU
-hapankorppuja
voita
Tyte:
liivatelehte
sipulia
sitruunan puristettu mehu
kuohukermaa
kirjolohenmti
raejuustoa
tillisilppua
piparjuuriraastetta
(suolaa)
Koristeeksi:
kirjolohenmti
tuoretta kurkkua
tilli
sitruuna
1. Jauha korput hienoksi ja sekoita pehmen rasvan kanssa. Knn irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja kupera puoli ylspin ja kiinnit pohjan ja reunan vliin leivinpaperi. Leikkaa ylimr pois. Taputtele leipseos pohjalle.2. Pane liivatteet kylmn veteen pehmenemn ainakin 10 minuutiksi. Hienonna sipuli aivan pieneksi silpuksi veitsell. Leikkaa sitruunan keskelt pari ohutta viipaletta koristeeksi ja purista mehu puolikkaasta.3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mti varovasti joukkoon. Sekoita raejuusto, sipulisilppu, tillisilppu ja piparjuuriraaste ja lis mtikermavaahto. Tarkista suola.4. Kuumenna kasarissa sitruunamehu ja sulata siihen mahdollisimman kuivaksi puristetut liivatteet. Lis liivateseos muiden ainesten joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.5. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Nosta kylmn hyytymn seuraavaan pivn. Irrota torttu reunoista veitsell ja siirr paperin avulla tarjoiluvadille. Koristele mdill, tillisilpulla ja sitruuna- ja kurkkukolmioilla.Tarjoa voileippydss tai kahvipydss voileipkakun tapaan.
