HUNAJAINEN APPELSIINIKASTIKE LOHELLE
appelsiinin raastettu kuori
hunajaa
-sinappia
valkoviinietikkaa
suolaa
mustapippuria myllyst
ljy
appelsiinimehua
1. Pese appelsiini harjalla ja kuumalla vedell ja raasta kuori. Purista mehu puolikkaasta. Sekoita kaikki ainekset ljy ja appelsiinimehua lukuunottamatta monitoimikoneen kulhossa ja lis ljy seokseen koneen kydess aluksi tipoittain, sitten ohuena nauhana.2. Kastikkeesta pit tulla paksuhko, ruskea, majoneesin kaltainen seos. Lis lopuksi appelsiinimehu. Kastike on silyv, joten sen voi tehd hyviss ajoin etukteen. Tarjoa kastike graavi- tai kylmsavulohen kera.
