YHTPALJON-SINAPPI
vaaleaa sinappijauhoa (Bhncke, McCormick, Colman)
sokeria
vispikermaa
kananmunaa
suolaa
Sekoita sinappijauhe ja sokeri tasaiseksi teflonkasarissa. Lis kerma ja sekoita vellimiseksi seokseksi. Lis viel munat ja vatkaa seos tasaiseksi. Kuumenna seos kiehumapisteeseen koko ajan hyvin sekoittaen. Anna sinapin vhn jhty ja mausta suolalla. Halutessasi voit lismaustaa sinappia esim. jollakin seuraavista: 1/4 - 1/2 tl piparjuuriraastetta, 2 tl konjakkia tai viski, 2 tl balsamiviinietikkaa.
