LASIMESTARIN SILLI JOULU 1997
kevytsuolattua Islannin silli
Mausteliemi:
etikkaa
sokeria
vett
Tlkkiin:
pieni porkkana
punasipulia
valkopippuria
maustepippuria
neilikkaa
sinapinsiemeni
laakerinlehte
piparjuurta tai inkivri
1. Kiehauta liemen ainekset ja anna jhty. Poista silleist sislmykset. Huuhtele sillit hyvin ja kuivaa talouspaperilla.2. Leikkaa sillit noin 2 cm:n levyisiksi paloiksi. Lado sillipalat tlkkiin kerroksittain mausteiden, viipaloidun sipulin ja porkkanan kanssa. Kaada liemi plle.Silli on valmista tarjottavaksi 2 - 3 vuorokauden kuluttua, mutta silyy kylmss pari viikkoa.
