PIPARKAKUT
siirappia
sokeria
jauhettua neilikkaa
kardemummaa
inkivri
pomeranssinkuorta
kanelia
soodaa
voita tai margariinia
muna
vehnjauhoja
Tomusokerikuorrutus:
valkuainen
tomusokeria
sitruunamehua
Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet mieluiten teflonkattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levylt. Lis sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa 2 - 3 minuuttia. l vatkaa. Lis rasva palasina ja anna sulaa. Jhdyt seosta ja lis muna. Sekoita taikinaan jauhot. Taikina saa levt jkaapissa seuraavaan pivn.Kaaviloi taikina 2 - 3 mm:n vahvuiseksi levyksi. Ota siit muotilla erilaisia piparkakkuja ja paista 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Koristele halutessasi jhtyneen tomusokerikuorrutuksella.Vihje: Piparkakut ovat vhlaktoosisia, jos ne valmistetaan vhlaktoosisesta margariinista.Tomusokerikuorrutus:Sekoita valkuaisen joukkoon tomusokeri. Lis sitruunamehua ja sekoita kiinteksi ja kiiltvksi. Pursota ohuena nauhana pursottimesta piparkakuille. Anna kovettua. l pinoa pllekkin.
