SILLISALAATTI UUNIPERUNOILLE
matjessilli valutettuna
punasipuli
kiinte maustekurkku
kovaksikeitetty kananmunaa
Kastike:
kevytmajoneesia
kermaviili
hienonnettua tilli
mustapippuria myllyst
Leikkaa valutettu silli ensin ohuiksi viipaleiksi ja sitten edelleen pieniksi kuutioiksi. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja edelleen hienoksi silpuksi. Leikkaa kurkku pitkittin ohuiksi viipaleiksi, sitten pitkiksi suikaleiksi ja edelleen pieniksi kuutioiksi. Leikkaa jhdytetyt, kuoritut munat munaleikkurilla kolmeen suuntaan pieniksi kuutioiksi. Sekoita kastiketta varten majoneesi, kermaviili ja tillisilppu. Jauha joukkoon hiukan mustapippuria myllyst. Sekoita paloitellut ainekset kastikkeen joukkoon ja anna maustua kylmss tunnin ajan ennen tarjoilua. Sillisalaattia voi tarjota mys voileippydss tai alkupalana paahdetun ruisleivn pll.
