PIPARIRASIA, SUORAKAIDE
piparkakkutaikinaa
Koristeeksi:
valkoista ja vaaleanpunaista sokerikuorrutetta
esim. nonparelleja, hopearakeita
Osien kiinnittmiseen:
hienoa sokeria
1. Piirr rasioiden kaavat leivinpaperille tai leikkaa osat suoraan kaaviloidusta taikinasta annettujen mittojen mukaan.Suorakaiteen muotoinen rasia:2 kpl 11 cm x 16 cm (pohja ja kansi).2 kpl 5 cm x 15 cm (pitkt seinmt).2 kpl 5 cm x 10 cm (lyhyet seinmt).1 kpl thtimuotilla otettu pipari (= kannen kahva).2. Kauli taikina noin 3 mm paksuiseksi levyksi. Leikkaa levyst rasian osat mittojen mukaan. Paista 175 asteessa noin 8-10 minuuttia osien paksuudesta riippuen.3. Elleivt osat sily suorina, leikkaa ne suoriksi heti uunista ottamisen jlkeen. (Osien jo jhdytty seinmi voi tarvittaessa varovasti rapsuttaa tervll veitsell.) Leikkaa thtipipari varovasti sahaten kahteen yht suureen osaan.4. Koristele osat tomusokerikuorrutuksella, nonparelleilla ja hopeakuulilla ennen rasian kokoamista.5. Sulata sokeria valurautaisella paistinpannulla. Varo ettei sokeri pse tummumaan. Kasta rasian liitoskohdat sulaneeseen sokeriin ja kokoa rasia pohjan plle. Kiinnit thden puolikkaat
nurjat
puolet vastakkain ja kiinnit se sitten kannen keskelle kahvaksi.Vinkki! Tee rasioiden pohjista ja kansista mielummin vhn liian suuria kuin liian pieni. Silloin rasioiden seinmt on helpompi koota pohjien plle. Pienten lierin mallisten rasioiden seinmt saa muotoiltua kaareviksi esimerkiksi kaulimen pll.
488 kcal / 2043 kJ
Proteiinia
-
75 g
Rasvaa
-
