VRIKS RUUTULEIP
hiivaa
maitoa
suolaa
muna
kaurahiutaleita
hiivaleipjauhoja
oliiviljy
juustoraastetta
Pinnalle:
paprikatytteist oliivia
suolaphkinit
kirsikkatomaattia
1. Liuota hiiva kdenlmpiseen maitoon, lis suola. Vatkaa munan rakenne rikki ja pane siit noin puolet maitoon (loppu j leivn voiteluun). Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja vhitellen hiivaleipjauhoja. Lis ljy ja alusta loput jauhot. Lis viel juustoraaste. Kohota taikina noin kaksinkertaiseksi liinalla peitettyn.2. Voitele vuoka (esim. 23 cm x 30 cm) ja painele taikina vuoan pohjalle. Jaa taikina taikinapyrll ensin puoliksi pituussuunnassa ja sitten neljn osaan poikittain. Kohota leip hyvin.3. Voitele leivn pinta munalla. Koristele ruudut viipaloiduilla oliiveilla, suolaphkinill ja halkaistuilla tomaateilla. Suolaphkint kannattaa painaa kevyesti painaa kiinni leivnpintaan.4. Paista leip 200 asteessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Nosta hieman jhtynyt leip pois vuoasta ja leikkaa ruuduiksi.
274 kcal / 1147 kJ
Proteiinia
14 g
27 g
Rasvaa
14 g
