KEVYT SITRUSSAVARIINI
maitoa
hiivaa
kananmunaa
-makeutusjauhetta
-suolaa
-kanelia
kardemummaa
-vehnjauhoja
Kostutus:
appelsiinin mehu ja raastettu kuori
sitruunan mehu ja raastettu kuori
vett
-makeutusjauhetta
Tyte:
rahkaa
marjoja ja hedelmi
1. Lmmit maito kdenlmpiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon munat. Lis makeutusjauhe, suola, kaneli ja kardemumma. Lis jauhoja vhitellen. Alusta taikinaa, kunnes se on tasainen ja irtoaa ksist ja kulhon reunoista. Taikina saa olla pehme.2. Leivo taikinasta tasapaksuinen tanko ja asettele se voideltuun rengasvuokaan (1,8 l). Kohota leivinliinan alla kaksinkertaiseksi, noin 30 minuuttia. Paista savariinia uunin alatasolla 200 C noin 25 minuuttia. Savariini on kyps, kun se irtoaa vuoan reunoista.3. Kumoa savariini vhn jhtyneen. Pese ja kuivaa vuoka. Kostutuslient varten pese appelsiini ja sitruuna hyvin. Raasta kuori ja purista hedelmist mehu. Sekoita mehut, vesi, makeutusjauhe ja raastetut hedelmnkuoret keskenn.4. Aseta kdenlmpinen savariini takaisin vuokaan ja sivele kostutusliemell. Peit vuoka kelmulla ja anna vetyty kylmss seuraavaan pivn.5. Kumoa savariini tarjoiluvadille ja tyt kolo rahkalla sek marjoilla tai hedelmill.
