GAZPACHO JKULHOSSA
Jkulho:
vett boolimaljan koon mukaan
pieni punaisia chilipaprikoita
sitruunaviipaleita
Gazpacho:
punainen paprika
pieni (300 g) keskurpitsa
sipuli
ljy
paseerattua tomaattia
valkosipulinkyntt
sitruunan mehua
suolaa
mustapippuria rouhittuna
tabaskoa
tuoretta korianteria tai persiljaa
vett
Pinnalle:
-maissia (pakaste)
nachoja eli maissilastuja
tuoretta korianteria
1. Jkulho: Kaada vett lasikulhoon ( n. 27 cm). Aseta kulhon sispuolelle pienempi kulho( n. 22 cm). Jotta pienempi malja pysyy jtymisen ajan paikallaan, ved pakkausteippi ison ja pienen kulhon yli. Lis vett niin paljon, ett kulhojen vlinen tila tyttyy kokonaan vedell.2. Asettele renkaaseen veden joukkoon pieni punaisia chilipaprikoita ja sitruunaviipaleita.Jdyt maljaa yn yli. Ota kulho pakastimesta vhn ennen tarjoilua. Laske lmmint vett pienemmn kulhon sisn ja nosta se pois.  Tyt kulho gazpacholla.3. Halkaise paprika ja poista siemenet. Kuutioi paprika,keskurpitsa ja kuorittu sipuli. Kuumenna ljy paistinpannussa ja kuullota siin kasviksia. Kaada paseerattu tomaatti kulhoon. Lis joukkoon puristetut valkosipulinkynnet, sitruunan mehu, suola, rouhittuamustapippuria, tabaskoa ja korianteri.4. Kaada kulhoon kuullotetut kasvikset ja soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa tasaiseksi. Lis vesi ja sekoita. Jhdyt. Tarjoa jkulhosta. Koristele keitto maissinjyvill, nachoilla ja korianterilla.
