PESTOJAUHELIHAPIHVIT TOMAATTIKASTIKKEESSA
naudan jauhelihaa
-pestokastiketta
sipulikuutioita (pakaste)
kananmuna
korppujauhoja
mustapippuria rouhittuna
ljy
Tomaattikastike:
paseerattua tomaattia
vett
vehnjauhoja
suolaa
mustapippuria rouhittuna
kasvirasvasekoitetta
persiljaa tai basilikaa
Sekoita jauhelihan joukkoon pestokastike, sipulikuutiot, muna, korppujauhot ja mustapippurirouhetta. Jaa taikina 8 osaan ja taputtele kostutetuin ksin pihveiksi. Kuumenna ljy paistokasarissa. Paista pihvit kahdessa erss. Siirr pihvit lautaselle. Kaada kasariin paseerattu tomaatti ja vesi, jonka joukkoon on sekoitettu vehnjauhot. Sekoittele kunnes kiehuu. Mausta suolalla ja pippurilla. Nostele kasariin pihvit ja anna hautua n. 5 min. Lis kasvirasvasekoite ja koristeeksi persiljaa. Tarjoa perunoiden, riisin tai pastan kanssa.
