MAKKARA-VIHANNESPANNU
grilli- tai lenkkimakkaraa tai -nakkeja
porkkanaa
parsakaali
iso sipuli tai
nippusipulia varsineen
ljy
-pariisinperunoita (pakaste)
suolaa
mustapippuria
tuoretta korianteria tai basilikaa
Kastike:
-kasvirasvasekoitetta
-sinappia
1. Viipaloi kuoritut grillimakkarat ja porkkanat. Leikkaaparsakaali pieniksi kukinnoiksi ja paloittele varsi. Halkaise ja viipaloi sipulit.2. Ruskista makkarat kevyesti ja siirr ne lautaselle.3. Kiehauta paistokasarissa ljyss porkkanat, sipulit ja parsakaalit. Hauduta noin 5 minuuttia vlill sekoitellen.4. Lis pannulle pariisinperunat. Mausta suolalla japippurilla ja anna vihannesten hautua juuri ja juuri pehmeiksi eli noin 10 minuuttia.5. Lis lopuksi makkarapalat ja kuumenna. Sekoita kastikeainekset ja kaada pannulle vihannesten ja makkaran plle. Hienonna pinnalle korianteria tai basilikaa. Tarjoa -patongin kanssa.
