KAURA-JUUSTOTORTTU
Pohja:
Luomu -kaurahiutaleita
Digestive vlipalakeksej
margariinia
sokeria
Tyte:
maustamatonta tuorejuustoa
maitorahkaa
vispikermaa
Omega kananmunaa
sokeria
vanilliinisokeria
Rico sitruunan mehu
liivatelehte
Plle:
hillomarjoja (pakaste)
Murskaa keksit jauheeksi (esim. tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa). Sulata rasva kattilassa. Sekoita joukkoon sokeri, hienonnetut keksit ja kaurahiutaleet. Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan ( 24 cm) kokoinen pyre pala ja pane se vuoan pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Pane pohja jkaappiin kovettumaan tytteen teon ajaksi.Anna liivatelehtien liota runsaassa, kylmss vedess n. 10 min. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita tuorejuuston joukkoon keltuaiset, maitorahka, sokeri ja vanilliinisokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin valkuaiset. Purista liivatelehdist vesi ja sulata ne kiehautettuun sitruunamehuun. Sekoita sulaneet liivatelehdet hieman jhtyneen juustoseokseen. Lis kerma- ja valkuaisvaahdot kevyesti nostellen juustomassan joukkoon. Kaada juustoseos keksipohjalle ja nosta jkaappiin hyytymn noin neljksi tunniksi tai yn yli.Valmista hillomarjat pakkauksen ohjeen mukaan. Jhdyt. Ota torttu jkaapista ja irrota kakkuvuoasta. Siirr tarjoiluvadille ja levit hillomarjat juustotortun pinnalle.
