SARVIPT SAN ANTONION TAPAAN
marinoituja naudanlihasuikaleita
-margariinia
vett
porkkanaa
kookas sipuli
Thai Sweet  Chilikastiketta
tomaattipyreet
Kookasta paprikaa (keltainen, vihre,
punainen)
valutettuja -hillosipuleita
Maizena-trkkelysjauhoa +
kylm vett
paloiteltuja -peperoneja
(suolaa)
Ruskista lihapalat pannulla pieniss eriss kytten hiukan margariinia ja siirr kannelliseen pataan. Huuhtele pannu joka kerran jlkeen ja kaada liemi siiviln lpi pataan. Leikkaa sipuli lohkoiksi ja porkkanat parin sentinvinoviipaleiksi ja lis pataan. Mausta liemi chilikastikkeella ja tomaattipyreell ja kuumenna pata kiehuvaksi. Nosta pata kansi pll uuniin 200 asteeseen alatasolle ja kypsenn n. 45 min. Valuta hillosipulit liemest ja kuivaa talouspaperilla ja ruskista pannulla kauniin ruskeiksi. Puhdista erivriset paprikat, paloittele kookkaiksi kuutioiksi ja lis pataan sipuleiden kanssa. Lis vett haihtuneen tilalle. Jatka kypsennyst viel noin 15 minuuttia, kunnes liha on mureaa. Suurusta padan liemi kylmn veteen sekoitetulla trkkelysjauholla ja anna padan kiehua viel viisi minuuttia. Paloittele peperonit ja lis pataan. Tarkista suola ja lis tarvittaessa. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
