NORJAN TDIN MANTELITORTTU
Pohja:
kuorittuja manteleita
kananmunanvalkuaista
tomusokeria
Tyte:
taloussuklaata
-vispikermaa
prynnpuolikkaita sokerileimess
mansikoita
1. Pane uuni lmpimn 175 asteeseen. Jauha mantelit monitoimikoneella hienoksi. Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita pohjan ainekset keskenn.2. Piirr leivinpaperille neljn lautasen avulla ympyrit (halk. 26, 23, 20 ja 17 cm) ja levit taikina ympyrihin. Paista pohjia 175 asteessa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla. Anna pohjien jhty.3.. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Levit suklaa ohueksi kerrokseksi leivinpaperille ja laita jkaappiin jhtymn hetkeksi. Kun suklaa on viel hieman pehme, leikkaa siit n. 3 x 3 cm:n salmiakkiruutuja. Laita suklaa takaisin kylmn kovettumaan.4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja viipaloi prynt sek mansikat. Lado marenkipohjien vliin prynviipaleita, kermaa, suklaaruutuja sek mansikoita. Koristele pllimminen kerros kermavaahdolla, suklaaruuduilla ja mansikoilla. Anna vetyty jkaapissa muutama tunti.
