COCKTAIL-LIHAPYRYKT  JA AVOKADOKASTIKE
naudan jauhelihaa
-sipulikuutioita
ljy
Omega kananmuna
suolaa
mustapippuria
basilikaa tai oreganoa
aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna
tai
kapriksia
Avokadokastike
kyps avokadoa
tomaattia
sipulia
sitruunan mehu
suolaa
valkosipulin kyntt
tuoretta chilipalkoa
Valuta ja hienonna aurinkokuivatut tomaatit tai kaprikset.Kypsenn sipulikuutioita mikrossa tilkassa ljy noin minuutti.Sekoita muna, mausteet, sipulikuutiot ja aurinkokuivatut tomaatit tai kaprikset jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta ljytyin ksin noin 30 kappaletta pieni lihapyrykit (halkaisija n. 3 cm)pellille leivinpaperin plle. Kypsenn 225 asteen uunilmmss noin 10 minuuttia.Kastikkeen valmistus:Halkaise avokadot ja poista siemenet. Koverra hedelmliha kuorista lusikalla ja sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.Tarjoa pyrykt lmpimn tai kylmn voileippydss paloiteltujen dippivihannesten ja avokadokastikkeen kanssa.
