PERUNASALAATTI KREIKKALAISITTAIN
-fetajuustoa ljymarinadissa
-perunaa (punainen tai keltainen pussi)
fetajuuston ljymarinadia sivelyyn
paprikajauhetta
suolaa
sipuli
tomaattia
kurkkua
paprika
fetajuuston ljymarinadia
punaviinietikkaa
valkosipulinkynsi
mustapippuria
minttua
mustia oliiveja
Koristeeksi:
persiljaa
Pese perunat hyvin. Lohko perunat kuorineen. Levit perunat leivinpaperin plle uunipannulle. Sivele perunat kevyesti fetajuuston ljymarinadilla ja ripottele plle maun mukaan paprikajauhetta ja suolaa. Paista 225 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsi.Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja viipaloi se. Suikaloi paprika. Sekoita fetajuuston oljymarinadi, etikka, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet. Kaada kastike kasvisten joukkoon ja sekoita nostellen.Asettele lmpimt perunat kerroksittain kasvisten ja valutettujen oliivien kanssa laakealle vadille. Lis plle hyvin valutetut fetajuustokuutiot. Koristele persiljalla.Vinkki! Lopun ljymarinadin voi kytt paitsi salaattikastikkeena niin mys muussa ruoanvalmistuksessa.
98 kcal / 410 kJ
Proteiinia
21 g
6 g
Rasvaa
21 g
