HEDELMINEN AURINKOKAKKU
valmis torttupohja
Kostutukseen:
-appelsiinitysmehua
Tyte:
liivatelehte
sitruuna (raastettu kuori + mehu)
Flora Vanillaa
maitorahkaa
Rico-banaania
raastettua sitruunankuorta
Pinnalle:
kiivi
karambola
Rico-banaania
-appelsiinitysmehua
hyytelsokeria
Koristeluun:
sitruunamelissan lehti
Kostuta torttupohja appelsiinimehulla. Pane liivatelehdet likoamaan kylmn veteen vhintn 10 minuutiksi. Pese sitruuna, raasta sen kuori ja purista mehu. Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Leikkaa banaanit pieniksi kuutioiksi. Lis raastettu sitruunan kuori (noin 1 tl), banaanikuutiot ja maitorahka Flora Vanilla -vaahtoon varovasti sekoittaen.Kiehauta kattilassa 1/2 dl sitruunan mehua ja liuota siihen hyvin puristetutliivatelehdet. Anna seoksen jhty hetki ja lis se ohuena nauhana tytteeseen. Kaada tyte torttupohjan plle ja levit se pyreksi keoksi niin, ett torttupohjan reunatkin peittyvt. Anna kakun hyyty jkaapissa ainakin pari tuntia.Kuori kiivit ja banaanit. Leikkaa ne sek karambola viipaleiksi. Asettele hedelmviipaleet tytteen plle.Kiehauta appelsiinimehu sek loppu sitruunanmehu (n.1/2 dl) kattilassa, lis siihen hyytelsokeri ja anna viel kiehahtaa. Anna seoksen jhty hetken aikaa ja levit se lusikalla hedelmien pinnalle. Anna kakun hyyty jkaapissa 2-3 tuntia tai yn yli. Kakku on parhaimmillaan valmistusta seuraavana pivn. Koristele kakku sitruunamelissan lehdill juuri ennen tarjoilua.
