HELPOLLA PSEE-KAURALESELEIP
-luomukauraleseit
-hiivaleipvehnjauhoja
suolaa
-kuivahiivaa
vett
kananmuna
Voiteluun:
vett
siirappia
1. Sekoita puuhaarukalla kauraleseet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenn. Lmmit vesi reilusti kdenlmpiseksi (42C) ja sekoita siihen muna. Kaada neste jauhoseokseen ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi, lyshkksi taikinaksi. Peit kulho leivinliinalla, ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia lmpimss paikassa.2. Kaada taikina keoksi pellille leivinpaperin plle. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peit leivinliinalla. Anna leivn kohota viel puoli tuntia. Paista 200 asteessa 30 - 35 minuuttia alimmalla tasolla.3. Valmista siirappiseos: Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi. Voitele kuuma leip siirappiseoksella, ja paista viel noin viisi minuuttia. Anna leivn jhty ilman liinaa, niin se saa rapean kuoren.
