LEMPE BROILERIKEITTO, NAPERO
porkkanaa
perunaa
sipuli
selleri tai lanttua
vett
kanaliemikuutiota
kermaa
rakuunaa
marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
ljy
-currya
kurkumaa
persiljaa
1. Pese, kuori ja paloittele porkkanat, perunat, sipuli ja selleri.2. Kiehauta vesi ja lis siihen puolikas kanaliemikuutio ja kasvikset. Keit miedolla lmmll noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsi.3. Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon kerma ja mausta rakuunalla.4. Leikkaa broilerisuikaleet saksilla pieniksi paloiksi. (Pese sakset huolellisesti broilerin leikkaamisen jlkeen.) Kuumenna paistinpannulla ljy ja sekoita siihen curry ja kurkuma. Paista broileripalat mauste-ljyseoksessa kypsiksi.5. Lis broileripalat keiton plle ja ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Tarjoa tuoreen kauraleseleivn kanssa.
