KEVYT RITA-TORTTU
Pohja:
margariinia, 60 %
-makeutusjauhetta
keltuaista
-vehnjauhoja
-leivinjauhetta
maitoa
Marenki:
valkuaista
-makeutusjauhetta
mantelilastuja
Tyte:
kiivi
mansikoita
maitorahkaa
maustamatonta jogurttia
-makeutusjauhetta
Vatkaa margariini ja makeutusjauhe keskenn. Lis keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnjauhot ja leivinjauhe keskenn. Lis jauhoseos taikinaan. Lis lopuksi maito varovasti sekoittaen. Levit taikina leivinpaperin plle pellille ohueksi kerrokseksi, 20 x 30 sentin suorakaiteeksi.Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lis joukkoon makeutusjauhe hyvin sekoittaen. Levit marenki pohjan plle ja ripottele pinnalle mantelilastut. Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 13 minuuttia.Kuori ja viipaloi tai kuutioi kiivit. Puolita mansikat. Sekoita rahka, jogurtti ja makeutusjauhe keskenn.Halkaise jhtynyt pohja pitkittin kahteen osaan. Levit toiselle puolikkaalle rahkaseos ja asettele kiivit ja mansikat rahkan plle. Nosta toinen pohjalevyn puolikas plle. Tarjoa heti.
