VIILE MUSTIKKAPEHMIS, NAPERO
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
-mustikoita
tomusokeria
munanvalkuainen
kylm vett
1. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita monitoimikoneessa leikkuuterll jiset mustikat, tomusokeri, valkuainen ja vesi. Jos seos on rakeista, pysyt kone, lis tilkka vett ja kaavi mustikat reunoilta kulhon pohjalle. Anna koneen kyd hetki, jotta mustikkaseoksesta tulee kuohkeaa.2. Kaada mustikkaseos vaniljaisen vaahdon joukkoon ja sekoita kevyesti nuolijalla niin, ett mustikkapehmis j raidalliseksi. Annostele laseihin ja koristele halutessasi tuoreilla mustikoilla. Silyt jkaapissa tarjoiluun asti.
