KEVNVRINEN BROILERISALAATTI
hunajamarinoituja broilerinfileepihvej
Kastike:
- oliiviljy
Thai Sweet Chilikastiketta
sitruunamehua
Salaatti:
ruukku jsalaattia
muutama lehti tammenlehtisalaattia
-kirsikkatomaatteja
lehtisellerin vartta
avokado
sitruunan mehu
-maissia sulatettuna
kuorittuja manteleita
1. Pyyhi fileist marinadi ja paista uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Jhdyt. Leikkaa fileet laudalla kahteen osaan alapuolen
lehtiruotia
pitkin ja viipaloi puolikkaat poikkisyin vinosti. Kokoa fileet laakealle vadille takaisin fileen muotoon sile pinta plle.2. Sekoita kastikkeen ainekset ja valele se viipaleille tasaisesti. Anna maustua kylmss. Tmn voit tehd etukteen hyviss ajoin.3. Huuhtele ja valuta salaatit, kirsikkatomaatit ja sellerinvarret hyvin. Viipaloi selleri ohuesti ja halkaise tomaatit. Halkaise avokado, poista siemen ja kuori puolikkaat. Viipaloi hedelmliha ja valuta plle sitruunanmehua tummumisen estmiseksi.4. Asettele salaatinlehdet revittyin pediksi laakealle vadille ja levit plle sellerit ja valutetut maissit. Asettele broilerifileet ja avokadoviipaleet koristeellisesti salaattiainesten plle ja kaada mausteljy ja avokadojen sitruunaliemi salaattiainesten plle kastikkeeksi.5. Asettele halkaistut kirsikkatomaatit salaattiin. Halkaise mantelit pitkittin ja paahda niit hetki kuivalla valurautapannulla ja ripottele ne salaatin plle.6. Tarjoa lisksi yrttist kermaviilikastiketta ja leip.
