BASILIKA-PERUNAGRATIINI
-luomuperunasuikaleita
-sipulikuutioita
-emmental-tahkojuustoa raasteena
vastajauhettua mustapippuria
hienonnettua tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua
suolaa
-kasvirasvasekoitetta
Sd uuni 225 asteeseen ja voitele kookas, laakea uunivuoka. Levit pussillinen perunasuikaleita pohjalle ja plle sipulikuutiot. Mausta pippurilla ja  hienonnetulla yrtill ja levit plle puolet juustoraasteesta. Lis loput perunasuikaleet, hiukan mustapippuria ja loput juustoraasteesta. Mittaa suola pienen kulhon pohjalle ja lis kasvirasvasekoite. Sekoita kunnes suola on sulanut ja levit tasaisesti vuokaan. Kypsenn uunin alatasolla noin 50 minuuttia, kunnes liemi on imeytynyt. Peit gratiinin pinta foliolla, kun se on saanut kauniin vrin. Tarjoa sellaisenaan tai paistetun lihan liskkeen.
