KARDEMUMMA-APPELSIINILEIVT, N. 35 KPL
-murotaikinaa
appelsiinin raastettu kuori
kardemummansiemeni
taloussokeria
Anna taikinan  sulaa jkaapissa. Hierr kardemummansiemenet huhmaressa pienemmiksi ja raasta appelsiinista kuori. Aseta levyt poikittain pydlle ja painele sauma umpeen. Taputtele tai kaaviloi levy hiukan suuremmaksi n. 18 cm x 24 cm. Levit appelsiininkuoriraaste ja kardemumma  tasaisesti levylle ja kierr taikina tiiviisti rullalle, jonka pituudeksi tulee noin 24 cm. Silit saumakohta tasaiseksi ja pyrit tanko sileksi. Kri tanko tiukasti kelmuun ja pid kylmss muutama tunti tai jhdyt pakastimessa kunnes tanko on jhmettynyt noin 1-2 tuntia. Ripottele leivinpaperin plle sokeria ja kierittele rullan pintaan kerros sokeria. Leikkaa kylmst rullasta tervll veitsell noin 1/2 sentin viipaleita ja aseta pellille leivinpaperin plle ja muotoile pyreksi. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Anna jhty pellill ja silyt viiless.
