LINDAN ILLANISTUJAISPIIRAKKA
Pohja:
pikakaurahiutaleita
vehnjauhoja
leivinjauhetta
suolaa
ljy
munaa
vett
Tyte:
tuoreita herkkusieni
sipulikuutioita (pakaste)
saunapalvikinkkua viipaleina
keskurpitsa
kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja
Provencen yrttisekoitusta
mustapippurirouhetta
suolaa
kevytkermaa
munaa
emmental-mozzarellajuustoraastetta
1. Aloita piirakan valmistus tytteest. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Ruskista ne sipulikuutioiden kanssa ljyss paistinpannussa. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella.2. Suikaloi kinkku, viipaloi keskurpitsa noin 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja halkaise kirsikkatomaatit tai lohko tavalliset. Sekoita keskenn kerma, munat ja puolet juustoraasteesta.3. Sekoita pohjataikinaa varten kulhossa kaurahiutaleet, vehnjauhot, leivinjauhe ja suola. Lis joukkoon nopeasti sekoittaen ljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin - se saa olla hyvin lys. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunipannuun ja levit tasaiseksi.4. Levit taikina plle herkkusieni-sipuliseos, kinkkusuikaleet, keskurpitsaviipaleet ja tomaatit. Kaada plle kermaseos. Ripottele mausteeksi yrttisekoitusta, mustapippuria ja suolaa. Peit pinta lopulla juustoraasteella.5. Paista piirakkaa 225-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kera, juomana teet, olutta tai maitoa.
175 kcal / 733 kJ
Proteiinia
-
12 g
Rasvaa
-
