FETAJUUSTOLEIP
kuivahiivaa
suolaa
sokeria
vett
siivility salaattijuuston ljymarinadia
(400 g)  3-viljan smpyljauhoja
Tyte:
salaattijuustokuutioita (ljymarinadissa)
sitruunan raastettu kuori
sitruunanmehua
tuoretta rosmariinia
kivetnt mustaa oliivia
Plle:
ljymarinadivoitelu
hienonnettua merisuolaa
1. Kaada kuivahiiva monitoimikoneen kulhoon ja mittaa plle suola ja sokeri. Kaada plle lmmin vesi ja kyt konetta sen verran ett hiiva liukenee. Lis ljymarinadi ja lhes kaikki jauhot. Jt vain vajaa desi leipomista varten. Kyt konetta tysteholla sen verran, ett taikina muodostaa yhtenisen paakun ja se irtoaa kulhon laidoilta. Lis tarvittaessa hiukan jauhoja. Ota taikina jauhotetulle pydlle ja vaivaa se sileksi palloksi. Anna kohota lmpimss paikassa liinalla peitettyn puolisen tuntia.2. Pese sitruuna huolellisesti harjalla ja raasta kuori raasteterll,joka on suojattu leivinpaperipalalla. Paperista raaste on helppo irrottaa veitsenterll tynten. Purista mehu puolikkaasta. Murenna valutetut salaattijuustokuutiot pienemmksi kulhossa. Lis sitruunamehu ja raaste ja hienonnetut, huhmaressa hierretyt rosmariininlehdet. Leikkaa kivettmt oliivit renkaiksi.3. Kaada kohonnut taikina suoraan jauhotetulle leivinpaperiarkille ja taputtele se ksin 25x45 sentin levyksi. Jaa juusto ja oliivit tasaisesti levylle ja kri rullalle ja muotoile renkaaksi. Ved leivinpaperi pellille ja anna leivn nousta peitettyn ainakin puoli tuntia lmpimss paikassa.4. Voitele kohonnut leip ljymarinadilla ja ripottele pintaan ripaus huhmaressa rikottua karkeata merisuolaa. Paista leip 225 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Jhdyt ja tarjoa sellaisenaan vihannesalaatin tai kevyen keiton liskkeen tai sellaisenaan vlipalana.
302 kcal / 1264 kJ
Proteiinia
-
37 g
Rasvaa
-
