BOLOGNAISEKASTIKE
jauhelihaa
-ljy
pient sipulia
porkkanaa
lehtisellerinvartta
tomaattimurskaa
vett
valkosipulinkyntt
tomaattipyreet
-soijakastiketta
-suolaa
basilikaa, timjamia, mustapippuria, persiljaa
Hienonna sipulit, raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi ja viipaloi lehtisellerinvarret. Kuumenna ljy paistokasarissa ja ruskista siin jauheliha. Lis sipuli, porkkana ja selleri. Sekoittele puuhaarukalla pari minuuttia. Lis tomaattimurska. Huuhtele tlkki vedell ja kaada huuhdeliemi kasariin. Puserra joukkoon valkosipulinkynnet ja mausta suolalla ja soijakastikkeella. Hauduta kannen alla noin 10 min. Lis tomaattipyree ja loput mausteet ja kiehauta. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa kuuman spagetin ja juustoraasteen kanssa.
