RUNEBERGIN KAKKU
-margariinia
sokeria
munaa
-vanilliinisokeria
-vehnjauhoja
keksinmuruja (esim. -kaurakeksej)
manteleita jauhettuna
-leivinjauhetta
maitoa
karvasmanteliljy
Tytteeksi ja koristeeksi:
-vadelmahilloa
tomusokeria
vett
1. Vaahdota huoneenlmpinen margariini ja sokeri. Lis munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuiva-aineet keskenn. Lis jauhoseos maidon ja karvasmanteliaromin kanssa taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.2. Voitele tasapohjainen kakkuvuoka (halkaisijaltaan 22 cm) ja levit taikina vuokaan. Paina pikkulusikalla kuopat symmetrisesti (kuten kellotaulussa) kakkutaikinaan. Tyt kuopat teelusikallisella vadelmahilloa.3. Paista kakku 200 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Kumoa kakku ja anna jhty ennen koristelua.4. Sekoita koristelua varten tomusokeri ja vesi keskenn paksuksi juoksevaksi tahnaksi. Pane vadelmahilloa nokareina kakulle (kuten kellotaulussa)ja ympyri hillot sokerivesikuorrutteella.
