MINTTUINEN PORKKANAKAKKU
porkkanaa
vehnjauhoja
sokeria
leivinjauhetta
kuivattua minttua
vanilliinisokeria
-pekaaniphkinit
kananmunaa
ljy
Kuorrutus:
maustamatonta tuorejuustoa
maitorahkaa
vanilliinisokeria
kirkasta minttulikri tai sitruunamehua
tomusokeria
Koristeeksi:
pekaaniphkinit
1. Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita vehnjauhot, sokeri, leivinjauhe, minttu ja vanilliinisokeri keskenn.2. Hienonna pekaaniphkint veitsell karkeaksi rouheeksi ja sekoita rouhe kuiva-aineiden joukkoon. Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon ljy sek porkkanaraaste. Lis munaseokseen kuiva-aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia.3. Sekoita tuorejuuston joukkoon rahka, vanilliinisokeri ja minttulikri. Lis lopuksi tomusokeri. Levit kuorrutus jhtyneen kakun plle. Koristele rouhituilla tai kokonaisilla pekaaniphkinill.Porkkanakakku silyy mehevn jkaapissa useita pivi.
301 kcal / 1260 kJ
Proteiinia
11 g
25 g
Rasvaa
11 g
