JUURESPYTTIPANNU
keskikokoista  perunaa (vihre pussi)
vett ja
kasvisliemikuutio (laktoositon)
laakerinlehti
oliiviljy
hienonnettua sipulia
keittojuureksia
suolaa
mustapippuria
hienonnettua persiljaa
Plle:
hyydytetty munaa
Kuori pestyt perunat ja leikkaa sentin kuutioiksi. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi ja lis laakerinlehti. Keit kuutioita noin 5 minuuttia, jotta ne hiukan pehmenevt. Kaada liemi pois ja hyryt kuutiot kuiviksi. Nosta odottamaan.Kuumenna suuri pinnoitettu paistokasari ja siin pari lusikallista oliiviljy, jossa kuullotat sipulit. Lis keittojuurekset ja sekoita niit pannulla, kunnes neste haihtuu ja kuutiot alkavat ruskistua. Samalla ne kiehuvat kypsiksi. Mausta juurekset suolalla. Pid lmpimn kannen alla. Kuumenna tilavassa pinnoitetussa pannussa loput oliiviljyst ja lis siihen perunat ja kntele niit ahkerasti kuumalla pannulla, kunnes ne saavat vri joka puolelle. Lis perunat paistokasariin ja jauha plle mustapippuria myllyst. Lis persiljasilppua ja sekoita. Hyydyt perunoista vapautuvalla pannulla halukkaille kananmuna niin, ett keltuainen j pehmeksi. Kruunaa munalla annos ja tarjoa viipaloidun tomaatin kanssa.
80 kcal / 335 kJ
Proteiinia
20 g
5 g
Rasvaa
20 g
