NALLEKAKKU, NAPERO
munaa
sokeria
-vehnjauhoja
-perunajauhoja
-leivinjauhetta
Tumma kretorttu:
munaa
sokeria
-vehnjauhoja
-perunajauhoja
-kaakaojauhetta, tummaa
-leivinjauhetta
Kostutus, tyte ja pinta:
-omenamehua
- hedelmi soseena
banaania
rahkaa
-vispikermaa
sokeria
-vanilliinisokeria
Koristelu:
englannin lakritsia ja koristerakeita
kookoshiutaleita
vett
punaista karamellivri
Valmista ensin vaalea ja tumma torttulevy. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenn vehn- ja perunajuhot sek leivinjauhe. Lis seos sihdin lpi vaahtoon. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Kaada taikina leivinpaperilla suojattuun uunipannuun. Paista 225 asteisessa uunissa keskitasolla 8-10 minuuttia. Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistossa kytetty paperi. Valmista tumma torttulevy samoin, mutta sekoita jauhojen joukkoon kaakaojauhetta. Rakenna nalle isolle tarjottimelle tai uunipellille, joka on pllystetty esim. foliolla. Pane alimmaiseksi tumma torttulevy. Hahmota nallen tassujen riviivat esim.juomalasien avulla. Nallen p hahmottuu lautasen avulla. Leikkaa molemmat levyt samankokoisiksi.Voit tehd mys paperista kaavan, joka auttaa mittaamisessa.Kostuta torttulevyt omenamehulla pullasudilla.Sekoita hedelmsoseiden joukkoon pieniksi paloiksi paloitellut banaanit. Vaahdota kerma ja sekoita vaahto rahkaan. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levit hedelmtyte tummalle levylle ja plle noin 1/4 rahkaseoksesta. Nosta plle vaalea torttulevy. Muotoile nallen vatsakohtaa ja kuonoa heman korkeammaksi ylimrisell tortulla. Kostuta mys ne. Peit nalle rahkaseoksella ja koristele. Tarjottimelle tulevat kookoshiutaleet on vrjtty karamellivrill. Sekoita hippunen karamellivri ja vesi. Kaada seos kookoshiutaleiden joukkoon ja sekoita hyvin. Levit hiutaleet vadille. Nalle saisi vetyty viiless ennen tarjoamista.
