JAPANILAISET OHUKAISET
vett
vehnjauhoja
kananmunaa
kasvissuikaleita
pizzasuikaleita tai
katkarapuja
raastettua, tuoretta inkivri
hienonnettua valkosipulin kyntt
hienonnettua ruohosipulia
mustapippuria
suolaa
Paistamiseen:
ljy
Kastike:
Mexicana ketchuppia
sinappia
soijakastiketta
omenaviinietikkaa
juoksevaa hunajaa
Vatkaa kananmunat kevyesti rikki. Sekoita joukkoon vesi ja jauhot ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Lis vihannes- ja pizzasuikaleet (tai katkaravut), mausteet ja ruohosipuli. Kuumenna ljy teflonpaistinpannussa. Kaada ja levit pannulle taikinaa noin 2 desilitraa kerrallaan. Paista taikinasta keskilmmll halkaisijaltaan noin 20 cm:n kokoisia ohukaisia. Sekoita kastikeainekset ja tarjoa kastike lmpimien ohukaisten kanssa. Ohut kerros kastiketta ohukaisten pinnalla maistuu herkulliselta.
