HEDELMINEN TOSKAPIIRAS
-murotaikinaa
ananasviipaleita ananasmehussa
persikanpuolikkaita sokeriliemess
sitruunan raastettu kuori
voita tai margariinia
-mantelilastuja
sokeria
vehnjauhoja
maitoa
juoksevaa hunajaa
1. Painele kolme sulanutta taikinalevy kiinni toisiinsa pitkilt sivuilta suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperille ja kaaviloi uunipellin pohjan kokoiseksi levyksi(n. 40 x 30 cm). Jt leivinpaperia hiukan reunoille.2. Pistele levy ja paista sit 200 asteessa uunin alatasolla n. 10 minuuttia, kunnes se saa hiukan vri. Ota pohja uunista ja nosta uunin lmp 225 asteeseen.3. Kaada silykehedelmist liemet ja valuta hedelmt erityisen kuiviksi talouspaperin pll. Leikkaa hedelmt sokeripalan kokoisiksi paloiksi ja levit pohjan plletasaisesti reunoja myten.4. Pese ja raasta sitruunasta kuori ja levittele tasaisesti hedelmille. Sulata rasva toskaseosta varten tilavassa kattilassa ja sekoita joukkoon keskenn sekoitetut sokeri, jauhot ja mantelilastut. Lis maito ja hunaja ja kiehauta seos koko ajan sekoittaen. Lusikoi ja levit toskaseos tasaisesti hedelmille aina reunoille asti ja jatka kypsentmist uunin yltasolla, kunnes toska on saanut kauniin vrin (n. 10 min).Anna hedelmtoskan jhty ja leikkaa paloiksi. Aivan tuoreena pohja murtuu helposti. Pid yn yli kylmss ja levy on helppo leikata siisteiksi paloiksi. Tarjoa vatkatun kerman tai pehmen jteln kanssa.
