SITRUUNAINEN JUUSTOTORTTU
-digestivekeksej
voita
liivatetta
-vispikermaa
maustamatonta tuorejuustoa
kermaviili
sitruunan raastettu kuori
sitruunanmehua
-vanilliinisokeria
sokeria
mansikoita tai muita marjoja
1. Hienonna digestivekeksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Kiinnit irtopohjavuoan pohjan plle muovikelmu. (Vuoan halkasija 20 cm.) Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille mahdollisimman korkealle. Siirr vuoka jkaappiin.2. Pane liivatteet pehmenemn runsaaseen kylmn veteen. 3. Vaahdota kerma, raasta pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Kuumenna mehu ja sulata siihen vedest puristetut liivatteet. Jhdyt hieman.4. Sekoita keskenn tuorejuusto, kermaviili, sitruunan kuori, vanilliinisokeri ja sokeri. Kaada joukkoon ohuena nauhana liivate-mehuseos koko ajan sekoittaen. Lis lopuksi kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Anna hyyty jkaapissa noin 4 tuntia.5. Irrota torttu vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla. Peit pinta haluamillasi marjoilla.
