KOLMEN JUUSTON TORTTU
Pohja:
-kaurahiutaleita
-vehnjauhoja
leivinjauhetta
-leivontamargariinia
maitoa
Tyte:
prynnpuolikkaita sokeriliemess
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
-sinihomejuustoa
mustapippuria
hienonnettua timjamia tai persiljaa
kananmunaa
maitoa
pryniden lient
1. Mittaa pohjan kuivat aineet monitoimikoneen kulhoon. Lis rasva ja pyryt seos ryynimiseksi. Lis kylm maito koneen kydess ja sekoita kunnes taikina on tasaista. Taputtele taikina jauhotetuin ksin voidellun lasisen piirakkavuoan (halk. 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta kylmn kovettumaan.2. Kuivaa valutetut prynnpuolikkaat talouspaperilla ja leikkaa  sokeripalan kokoisiksi paloiksi. Pistele pohja ja levit prynkuutiot pohjalle.3. Leikkaa sinihomejuusto paloiksi ja levit prynille. Peit juustoraasteella ja hienonna pinnalle tuoretta timjamia tai persiljaa. Jauha plle hiukan mustapippuria. 4. Sekoita munat, maito ja pryniden liemi ja kaada ainesten plle.5. Paista juustotorttua 225 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 20-25 minuuttia, kunnes pohja on saanut vri. Anna juustotortun jhty noin 20 minuuttia.Tarjoa iltapalana tai pikkulmpimn salaatin kanssa. Juomaksi sopii omenamehu, olut tai viini.
