SADONKORJAAJAN MUSAKA
munakoiso
keskurpitsaa
vett
suolaa
Jauhelihakastike:
iso purjo
ljy
jauhelihaa
valkosipulinkyntt
suolaa
mustapippuria
tomaattimurskaa
basilikaa
Juustokastike:
ljy
vehnjauhoja
maitoa
suolaa
muskottiphkin
mustapippuria
-emmental-mozzarella juustoraastetta
Koristeeksi:
tuoretta basilikaa
1. Aloita valmistamalla jauhelihakastike. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Ruskista jauheliha kuumassa ljyss paistokasarissa. Lis purjo ja murskatut valkosipulinkynnet. Ripottele plle suolaa ja mustapippuria. Kaada joukkoon tomaattimurska ja anna seoksen hautua noin 15 minuuttia. Mausta basilikalla.2. Valmista juustokastike pinnoitetussa kattilassa. Sekoita ljyn joukkoon vehnjauhot ja kuumenna hetki. Lis maito kahdessa erss hyvin sekoittaen. Keit muutama minuutti. Mausta kastike suolalla, muskottiphkinll ja mustapippurilla. Lis juustoraaste.3. Voitele laakea uunivuoka. Viipaloi munakoiso ja keskurpitsat noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Keit viipaleita isossa kattilassa suolalla maustetussa vedess muutaman minuutin ajan. Valuta kasvisviipaleet lvikss. Levit vuokaan kerroksittain munakoiso- ja keskurpitsaviipaleita sek jauhelihakastiketta. Kaada juustokastike plimmiseksi. Kypsenn musakaa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna vetyty hetken ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla. Musakan pohjalle j kasviksista hieman nestett, joten liskkeeksi sopii leip.
132 kcal / 554 kJ
Proteiinia
30 g
5 g
Rasvaa
30 g
