TERIYAKIMARINOIDUT VARTAAT JA PHKINKASTIKE
naudan ulkofileet
pient bambuvarrasta
Marinadi:
teriyaki-kastiketta
punaviinietikkaa
ljy
tuoretta, raastettua inkivri
Vartaisiin:
pient sipulia
paprikaa (keltainen ja punainen)
Pinnalle:
mustapippuria
Phkinkastike:
maaphkinit
valkosipulinkyntt
chilipalko
kookosmaitoa
limetin mehu
teriyaki-kastiketta
Pane ulkofilee pakastimeen 1-2 tunniksi. Leikkaa kohmeisesta fileest erittin ohuita viipaleita (noin 2 mm) Sekoita marinadin ainekset. Pane lihaviipaleet tiiviiseen, lujaan muovipussiin ja kaada plle valmiiksi sekoitettu marinadi. Purista ilma pois ja sulje pussi tiiviisti. Kntele silloin tllin, jotta maustuminen olisi tasaista. Anna lihan sulaa ja maustua vhintn pari kolme tuntia.Keit kuorittuja sipuleita noin 5 minuuttia. Paloittele paprikat. Pujota lihaviipaleet liotettuihin pieniin bambutikkuihin tai grillivartaisiin paprikapalojen ja halkaistujen sipulien kanssa. Grillaa, paista tai pariloi vartaita 5-10 minuuttia vlill knnellen. Voit kypsent vartaat mys uunissa 250 asteessa noin 8 minuuttia. Jauha myllyst kypsien vartaiden pinnalle mustapippuria.Paahda maaphkint kevyesti teflonpannussa. Hienonna phkint monitoimikoneessa. Lis valkosipulin kynsi ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.Kaada kookosmaitoa koneen kydess kunnes saat sakean, lusikoitavan kastikkeen. Mausta kastike viel limetin mehulla ja teriyaki-kastikkeella.Tarjoa kastike vartaiden, perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.
132 kcal / 551 kJ
Proteiinia
26 g
5 g
Rasvaa
26 g
