MUSTIKKATORTTU JA VANILJAKASTIKE
Pohjataikina:
margariinia
vehnjauhoja
sokeria
leivinjauhetta
keltuaista
Tyte:
mustikoita
sokeria
Plle:
valkuaista
hasselphkinit
sokeria
Vaniljakastike:
maitoa
keltuainen
sokeria
perunajauhoja
vanilliinisokeria
Nypi rasva, jauhot, sokeri ja leivinjauhe ryynimiseksi seokseksi. Lis keltuaiset. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija noin 24 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta pohja jkaappiin puoleksi tunniksi. Pistele pohja haarukalla ja kypsenn 175 asteen uuninlmmss alatasolla noin 15 minuuttia.Jauha phkint hienoksi monitoimikoneessa ja lis joukkoon sokeri. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokeri-phkinseos vhitellen koko ajan vatkaten. Levit mustikat puolikypslle pohjalle ja ripottele pinnalle sokeria. Lusikoi kovaksi vatkattu valkuais-phkinvaahto mustikoiden plle tasaiseksi kanneksi tai ruusukkeiksi. Kypsenn edelleen 175-asteisen uunin alatasolla noin 15 minuuttia.Sekoita paksupohjaisessa kattilassa maito, keltuainen, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Jhdyt ja mausta vanilliinisokerilla.Tarjoa piirakka jhtyneen vaniljakastikkeen kanssa.
205 kcal / 855 kJ
Proteiinia
12 g
22 g
Rasvaa
12 g
