KIRJOLOHTA JA PAPAIJASALSAA
kirjolohifilee
suolaa
Papaijasalsa:
-papaijapaloja
keltainen paprika
tomaatti
punasipuli
limetti
chilijauhetta
mustapippuria
Aloita salsan valmistuksesta. Valuta papaijapalat ja leikkaa ne pienemmiksi kuutioiksi. Kuutioi paprika ja tomaatti. Hienonna punasipuli. Yhdist salsan ainekset kulhossa ja mausta se limetin mehulla, chilill ja mustapippurilla. Anna makujen tasaantua jkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.Poista kirjolohesta ruodot ja leikkaa kalafilee ohuiksi viipaleiksi graavin kalan tapaan. Ripottele kuumalle muurinpohja- tai valurautaiselle paistinpannulle hieman suolaa. Paista lohiviipaleet pieniss eriss ilman rasvaa nopeasti molemmilta puolilta. Nosta viipaleet tarjoiluvadille ja pid ne lmpimn. Pyyhi pannu talouspaperilla ja lis pannulle pieni ripaus suolaa paistokertojen vlill. (Lis suolaa varovasti, koska ohuet kalaviipaleet suolautuvat todella helposti.) Tarjoa lisksi keitetty riisi tai perunoita.
105 kcal / 439 kJ
Proteiinia
14 g
3 g
Rasvaa
14 g
