SIENIMUNAKASRULLA
voita tai margariinia
vehnjauhoja
maitoa
suolaa
sitruunapippuria
leivinjauhetta
munaa
Tyte:
herkkusieni, suppilovahveroita tai muita sieni
pieni purjo
voita tai margariinia
vehnjauhoja
ruohosipulituorejuustoa (Creme Bonjour)
suolaa ja mustapippuria
yrttimausteseosta
Pinnalle
emmental-mozzarella-juustoraastetta ()
Sulata rasva kattilassa ja kiehauta siin vehnjauhot. Kaada joukkoon kuumennettu maito vhitellen, koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua hiljaa muutama minuutti ja nosta levylt jhtymn. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Lis kastikkeeseen suola, sitruunapippuri, leivinjauhe ja keltuaiset yksitellen hyvin sekoittaen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele joukkoon varovasti. Kaada taikina ljytylle leivinpaperille uunipannulle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 - 20 minuuttia. Kumoa munakaslevy toiselle leivinpaperille ja irrota paperi.Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Sulata margariini pannulla. Kiehauta siin sienet ja purjosilppu, hauduta hetki kannen alla. Ripottele pinnalle vehnjauhoja ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta sienimuhennos mustapippurilla ja yrttimausteseoksella. Levit tyte pohjalevylle ja kri rullalle. Nosta kryle pellille leivinpaperin plle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuumenna munakasrullaa 250-asteisessa uunissa 5 - 10 minuutin ajan, kunnes juusto on sulanut ja saanut vhn vri.Tarjoa raikkaan salaatin ja patongin kanssa.
158 kcal / 660 kJ
Proteiinia
22 g
7 g
Rasvaa
22 g
