ITALIALAISET FRIKADELLIT
Lihapyrykt:
korppujauhoja
jauhelihamaustetta
vett
naudan jauhelihaa
muna
Kastike:
kylmpuristettua oliiviljy
sipuli
punainen panrika
keltainen paprika
valkosipulinkyntt
paseerattua tomaattia
lihaliemikuutio
oreganoa
mustapippuria
hienonnettua persiljaa
Lisksi:
parmesaanijuustoraastetta
Sekoita korppujauhot, jauhelihamauste ja vesi. Anna turvota hetken aikaa, lis jauheliha ja kananmuna. Sekoita taikina tasaiseksi ja muotoile siit 20 tasakokoista pyrykk.Kuori sipuli ja huuhtele paprikat, paloittele ne reiluiksi paloiksi. Kuumenna ljy paistokasarissa, lis joukkoon sipuli- ja paprikapalat ja murskatut valkosipulinkynnet. Kntele kasviksia ljyss muutaman minuutin ajan. Lis paseerattu tomaatti, liemikuutio murennettuna ja oregano. Anna kiehua pari minuuttia ja nostele lihapyrykt liemeen tasaisin vlein. Kypsenn kannen alla hiljaa kiehuen noin 10 minuuttia. Sekoita kastike, mausta se mustapippurilla ja ripottele plle persiljasilppua. Tarjoa frikadellit keitetyn pastan tai perunoiden ja parmesaaniraasteen kanssa.
97 kcal / 406 kJ
Proteiinia
14 g
4 g
Rasvaa
14 g
