LUUMU-OMENABROILERIRULLA
broilerin rintafileit, marinoimattomia
-paprikajauhetta
-sinappia
suolaa
-luumua
hapahko omena (esim. Cranny Smith)
mustapippurirouhetta
ljy
cocktailtikkuja
Kuori ja lohko omena. Nuiji broilerinfileet muovin sisll ohuiksi levyiksi. Peit leikkuulauta muovikelmulla. Ripottele kelmulle paprikajauhetta. Levit mausteiden plle broilerinfileet suorakaiteen muotoiseksi levyksi (30 cm x 25 cm). Pane broilereiden saumakohdat hieman pllekkin ja nuiji kevyesti, jotta fileet tarttuvat toisiinsa. Sivele broilerit sinapilla. Ripottele pinnalle suolaa. Asettele broilerinfileiden plle pitkn reunan suuntaisesti omenalohkoja ja luumuja. Mausta mustapippurirouheella.  Kri levy muovikelmun avulla napakaksi rullaksi. Kiinnit rulla muutamalla cocktailtikulla. Nosta rulla kelmun pll leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. (Poista kelmu.) Pirskottele rullan plle ljy. Paista 200 asteessa keskitasolla 30 minuuttia. Viipaloi rulla hieman jhtyneen ja ota pois halutessasi cocktailtikut. Tarjoa -currykastikkeen, perunoiden ja salaatinkanssa.
