POSSU-SIENIRISOTTO
sipuli
ljy
risottoriisi
siitakesieni tai herkkusieni
vett
kasvisliemikuutio
timjamia
possun sisfileet
suolaa
mustapippuria
oreganoa
purjoa
kirsikkatomaattia
balsamiviinietikkaa ()
tuoretta yrtti, esimerkiksi oreganoa
Silppua sipuli ja paloittele sienet. Viipaloi possunfilee noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja nuiji nyrkill ohuemmiksi pihveiksi. Viipaloi mys halkaistu ja huuhdeltu purjo. Halkaise kirsikkatomaatit.Kuumenna ljy paistokasarissa. Kuullota kasarissa sipulit ja riisi. Lis sienet ja sekoittele. Kaada joukkoon vesi. Sekoita joukkoon murennettu kasvisliemikuutio ja timjamia. Hauduta kannen alla vlill sekoittaen noin 15 minuuttia.Kuumenna paistinpannussa ljy ja ruskista siin pihvit viitisen minuuttia kummaltakin puolelta. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Siirr pihvit lautaselle kannen alle odottamaan. Kuumenna viel tilkka ljy paistinpannussa. Kuullota purjo ja sitten nopeasti kirsikkatomaatit. Mausta kuten pihvit.Sekoita risoton joukkoon balsamiviinietikka. Kaada purjo-tomaattiseos keoksi risoton keskelle ja asettele pihvit reunalle. Koristele pihvit tuoreilla yrteill.
113 kcal / 472 kJ
Proteiinia
17 g
9 g
Rasvaa
17 g
