HELPOLLA PSEE KAURALEIP
luomukauraleseit
hiivaleipjauhoja
suolaa
kuivahiivaa
vett
kananmuna
Voiteluun
vett
siirappia
1. Sekoita puuhaarukalla kauraleseet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenn. Lmmit vesi reilusti kdenlmpiseksi (42 astetta) ja sekoita siihen muna. Kaada neste jauhoseokseen ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi, lyshkksi taikinaksi. Peit kulho leivinliinalla ja anna taikinan kohota n. puoli tuntia lmpimss paikassa.2. Kaada taikina keoksi pellille leivinpaperin plle. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peit leivinliinalla. Anna kohota viel 1/2 tuntia. Paista 200 asteessa 30-35 min uunin alimmalla tasolla.3. Valmista siirappiseos. Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi. Voitele kuuma leip siirappiseoksella ja paista viel n. 5 minuuttia. Anna leivn jhty ilman liinaa, niin se saa rapean kuoren.
