PEKONI-LIHAMUREKE JA UUNISIPULIT
naudan jauhelihaa
amerikanpekonia
hienonnettua sipulia
korppujauhoja
vett
kananmuna
suolaa
valkopippuria
maustepippuria (=1/5 tl)
keskikokoista puna- tai keltasipulia
Pane korppujauhot veteen turpoamaan 5 - 10 minuutiksitilavaan kulhoon.Hienonna pekoniviipaleet laudalla tikkumaisiksi suikaleiksi ja levit ne kylmlle pannulle. Nosta pannu levylle ja kuumenna. Kun suikaleet alkavat ruskistua, hajoita ne mahdollisimman irtonaisiksi ja sekoita kunnes rasva irtoaa ja pekonit ruskistuvat kevyesti.Lis sipulisilppu ja sekoita, kunnes sipuli on lpikuultavaa. Nosta pannu sivuun ja anna jhty. Lis turvonneiden korppujauhojen joukkoon liha, muna, suola, mausteet ja lopuksi sipuli - pekonisilppu hiukan jhtyneen. Sekoita taikina tasaiseksi puhtaalla kdell.l kuitenkaan vaivaa taikinaa liikaa, ettei rasva irtoa kulhon reunoihin.Muotoile mureketaikina voidellulle uunivadille tai -pannulle leivinpaperin plle noin 25 cm:i pitkksi, tasaiseksi ptkksi. Tasoita pinta aivan sileksi kostutetuin ksin.Kuori sipulit ja halkaise poikittain. Asettele puolikkaat halkaisupinta ylspin vadille murekkeen ymprille. Ruiskuta pinnalle juoksevaa margariinia tai voitele sulalla voilla. Kypsenn mureketta ja sipulinpuolikkaita 200-asteisen uunin alatasolla 30 - 40 minuuttia. Mureke on kyps, kun pistettess pursuava neste on kirkasta.Voit voidella sipulit toistamiseen paistoaikana, jos pinta tuntuu kuivalta. Sipulit ovat pehmeit, kun mureke on kyps. Tarjoa lisksi keitettyj perunoita ja  sienimuhennosta.
140 kcal / 586 kJ
Proteiinia
13 g
5 g
Rasvaa
13 g
