MAUSTEINEN PERUNAKAKKU, NAPERO
kananmunaa
sokeria
-perunaa, keitettyn (vihre pussi)
-margariinia
-vehnjauhoja
-leivinjauhetta
-vanilliinisokeria
-kanelia
kardemummaa
-kaurahiutaleita
1. Voitele ja korppujauhota suorakaiteen muotoinen (tilavuus 1 l) kakkuvuoka. Vaahdota munat ja sokeri. Raasta perunat. Sulata ja jhdyt rasva. Sekoita vehnjauhojen joukkoon leivinjauhe, vanilliinisokeri, kaneli ja kardemumma.2. Lis muna-sokerivaahtoon hyvin sekoittaen perunaraaste ja rasva. Kaada joukkoon kaurahiutaleet ja sekoita. Lis jauhoseos sihdin lpi nopeasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan.3. Paista 175 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Kumoa melkein kokonaan jhtynyt kakku vadille. Perunakakku on parhaimmillaan pivn parin pst.
