TIRAMISU
Pohja:
kananmunaa
sokeria
perunajauhoa
kaakaojauhetta
leivinjauhetta
Kostutus:
vahvaa, kylm kahvia, esim. espressoa
konjakkia, Amaretto-likri tai
1/2 dl vett + manteliesanssia
Tyte:
kananmunaa
sokeria
kuohukermaa
Mascarpone-, Viola- tai Philadelphia -tuorejuustoa
sitruunan raastettu kuori
Koristeluun:
viinirypleit
1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lis keskenn sekoitetut perunajauho, kaakao- ja leivinjauhe siiviln lpi muna-sokerivaahtoon. Levit taikina voidellun leivinpaperin plle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 7-8 minuuttia.2. Valmista tyte. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota mys kerma. Sekoita muna-sokerivaahto tuorejuuston joukkoon, mausta raastetulla sitruunankuorella ja lis lopuksi kermavaahto.3. Irrota torttupohja leivinpaperista ja leikkaa kahtia. Nosta toinen levyist tarjoiluvadille ja lis puolet kahviseoksesta kostutukseksi.4. Levit puolet tytteest torttupohjalle. Nosta plle toinen levy ja kostuta sekin kahviseoksella. Levit plle loput tytteest. Anna maustua kylmss muutama tunti. Siivili pinnalle kaakaojauhetta ja koristele viinirypleill.Tarjoa jlkiruokana tai kahvipydss.
280 kcal / 1171 kJ
Proteiinia
16 g
25 g
Rasvaa
16 g
