TIMJAMINEN HERKKUSIENISALAATTI
herkkusieni, tuoreina
purjo
voita
timjamia
suolaa
Kastike:
kermaviili
cocktailkurkkuja
timjamia
mustapippurirouhetta
juoksevaa hunajaa
suolaa
sitruunamehua
Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Viipaloi mys halkaistu, huuhdeltu purjo ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna iso paistinpannu. Lis herkkusienet ja sekoittele hetki. Lis purjo ja voi (jt osa purjoviipaleista koristelua varten). Kuullota sienipurjoseos kevyesti. Mausta timjamilla ja suolalla. Jhdyt seos.Hienonna cocktailkurkut. Sekoita kermaviilin joukkoon kurkkusilppu, timjami, hunaja, suola ja sitruunmehu ja mustapippurirouhetta. Levit sieniseos vadille tai kulhoon ja kaada kastike sienten plle. Koristele purjolla tai tuoreella timjamilla.
