HUNAJAINEN JUURESVUOKA
purjo
tuoreita lanttuja
tuoreita porkkanoita
voita
juoksevaa hunajaa
-perunajauhoja
suolaa
mustapippurirouhetta
1. Halkaise purjo pituussuunnassa, huuhtele hyvin ja leikkaa noin 10 cm:n pituisiksi suikaleiksi. Kuori lantut ja porkkanat. Leikkaa porkkanat ja halkaistut lantut juustohylll tai veitsell pitkittin ohuiksi viipaleiksi.2. Sulata voi kattilassa ja lis hunaja. Lado 1puoli litran pitknomaiseen vuokaan tasainen ja tiivis kerros lanttuviipaleita. Lis 1/3 osa porkkanaviipaleista plle. Mausta suolalla ja pippurilla. Valele hunajavoilla ja siivili osa perunajauhoista plle. Lis kerros purjosuikaleita. Toista nin kaksi kertaa. Painele kasviksia kevyesti tyttmisen aikana.3. Lado pllimmiseksi loput lanttuviipaleet ja valele hunajavoilla. Painele tiiviiksi ja peit vuoka foliolla.Kypsenn uunin alatasolla 175 asteessa noin 2 tuntia, tai kunnes kasvikset ovat pehmeit.4. Ota vuoka uunista ja pane kevyt paino vuoan plle. Anna vetyty 20-30 minuuttia painon alla. Kumoa ja leikkaa noin 3 cm:n viipaleita ja tarjoa kinkun liskkeen.Voit tarjota vuoan mys kylmn alkuruokana tai liskkeen esimerkiksi voileippydss. Anna vuoan silloin jhty jkaapissa yn yli ja kumoa vasta kylmn.
